Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g smalcu, wieprzowego, pokrojonego na kawałki
- 300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 600 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 liść laurowy, suszony
-
1
łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
or ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 2 łyżki brandy (optional)
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 15227.7 kJ / 3639.5 kcal
- Protein
- 61.7 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 373.2 g
- Saturated Fat
- 135.5 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 2629.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasztet
3h
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Pasztet babci Uli
8 Std. 50 Min
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1hod. 45min
Hałuski z potrawką z jagnięciny
1 Std. 50 Min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Pâté z kurzych wątróbek
3 Std. 30 Min
Solanka z mięsem
2h
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40min
Kiełbasa słoikowa
26 godz. 30 min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 Std. 50 Min