Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

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Prep. 30 min

Total 4 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
2 melanzane a dadini (2 cm)
2 melanzane a fette (0.5 cm)
1 pomodoro cuore di bue a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.1 g

Energy 598 kJ / 143 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 3.9 g

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