Eggah con caponata

Eggah con caponata

4.7 7 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

3 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone rosso a dadini (2 cm)
1 melanzana a dadini (2 cm)
4 pomodorini in quarti
4 foglie di basilico fresco
1 cucchiaino di sale + q.b.
4 uova
4 fette di Cheddar
500 g di acqua
6 fette di pane bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.5 g

Calories 2012 kJ / 481 kcal

Fat 29.1 g

Carbohydrates 33.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova al varoma 5 Recipes
Italy

You might also like...

Tortini di quinoa

1 h

Vodka Zombie

10 min

Burrito

45 min

Zuppa al curry con formaggio paneer

4 h 5 min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1 h 40 min

Uova e lenticchie con salsa al caprino

55 min

Carpaccio di melanzane

45 min

Carbonada

1 h

Frittata con cimette di cavolfiore e cozze

45 min

Torta salata di cardi e funghi secchi

1 h 55 min

Polpette di funghi alla siciliana

50 min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45 min