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Feijoada de pulpo (Portugal)
Ingredients
-
15 g perejil fresco (solo las hojas)
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900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado)
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250 g de cebolla en trozos
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100 g de agua
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40 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
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50 g de chorizo semicurado en rodajas
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400 g de tomate troceado en conserva
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150 g de zanahorias en rodajas
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80 g de pimiento verde en tiras
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½ - 1 cucharadita de sal
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400 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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