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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry madrás de cordero con papadams (India)
Prep. 30 min
Total 2 h
6 raciones
Ingredients
Papadams
-
de garbanzos secos100 g
-
de harina de trigo100 g
-
de aceite de girasol10 g
-
de pimentón½ cucharadita
-
de semillas de sésamo½ cucharadita
-
de comino molido1 pellizco
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de agua100 g
Curry madrás de cordero
-
de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos de 3 cm1000 g
-
de aceite de girasol40 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de sal2 pellizcos
-
de jengibre fresco10 g
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en trozos100 g
-
de zumo de limón4 cucharadas
-
de curry en polvo de Madrás2 cucharadas
-
de tomate concentrado50 g
-
de caldo de carne300 g
-
de aceite para freír300 - 500 g
Nutrition per 1 ración
Calories
672 kcal /
2812 kJ
Protein
39.4 g
Fat
47.4 g
Carbohydrates
22.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
14.5 g
Sodium
671.7 mg
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