Makaron z bakłażanem i pomidorami
TM6 TM5

Makaron z bakłażanem i pomidorami

3.6 (525 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 600 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
    or 600 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 450 g bakłażanów, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 700 g wody
  • 350 g makaronu, suchego, typu farfalle
  • liście bazylii, świeże, posiekane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2225.3 kJ / 531.5 kcal
Protein
17.8 g
Carbohydrates
86.5 g
Fat
15.8 g
Saturated Fat
4.3 g
Fibre
7.9 g
Sodium
930 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes