Skip to main content Search
Salade de couscous

Salade de couscous
4.9 33 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Les aubergines
  • 2 aubergines (d’env. 300 g), coupées en deux dans la longueur
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de gros sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
La salade
  • 220 g de couscous (cuisson 4 minutes)
  • 250 g d'eau
  • ½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
  • ½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • le zeste de citron râpé d'un demi citron bio
  • 3 c. à soupe de jus de citron d'un citron bio
  • 200 g de feta froide, en morceaux (4 cm)
  • 1 grenade égrainée (env. 180 g)
  • 120 g de fèves d’edamame écossées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 3178 kJ / 764 kcal
Fat 47 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Été 2019 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur

2.5(4)

1小时 10 分钟

Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

4.6(9)

10 分钟

Linguine au pesto avec agrumes et herbes

4.0(20)

25 分钟

Taboulé au quinoa et au thon

4.1(80)

40 分钟

Curry de légumes et tofu

4.3(48)

1小时

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

4.6(10)

25 分钟

Salade de légumes citronée

4.7(30)

15 分钟

Salade à la grecque et croûtons

4.1(24)

25 分钟

Soupe thaïe aux nouilles

4.1(90)

35 分钟

Poke bowl

4.8(39)

35 分钟

Salade de lentilles

4.7(43)

30 分钟

Salade de brocoli aux pignons de pin

4.8(315)

5 分钟