Skip to main content Search
Salade de couscous

Salade de couscous
4.9 33 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Les aubergines
  • 2 aubergines (d’env. 300 g), coupées en deux dans la longueur
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de gros sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
La salade
  • 220 g de couscous (cuisson 4 minutes)
  • 250 g d'eau
  • ½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
  • ½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • le zeste de citron râpé d'un demi citron bio
  • 3 c. à soupe de jus de citron d'un citron bio
  • 200 g de feta froide, en morceaux (4 cm)
  • 1 grenade égrainée (env. 180 g)
  • 120 g de fèves d’edamame écossées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 3178 kJ / 764 kcal
Fat 47 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Été 2019 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Curry de légumes et tofu

4.3(48)

1h

Salade d'orge tiède aux légumes-poulet

3.9(11)

45min

Smoothie bowl aux baies d'açai

4.9(16)

10min

Linguine au pesto avec agrumes et herbes

4.0(20)

25min

Baked Beans (Haricots cuisinés)

4.6(5)

20min

Salade de légumes citronée

4.7(30)

15min

Tartare de légumes

4.6(29)

25min

Salade à la grecque et croûtons

4.1(24)

25min

Poke bowl

4.8(39)

35min

Risotto au citron et épinards

4.3(78)

30min

Soupe Tom Kha Gai au lait de coco

4.7(253)

35min

Salade de brocoli aux pignons de pin

4.8(315)

5min