Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

4.6 440 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1000 g wody
120 g kaszy jęczmiennej pęczak
4 jajka
100 g zielonego groszku, mrożonego
80 g rzodkiewek pokrojonych w 2 mm plastry
40 g czarnych oliwek pokrojonych w 2 mm plastry
200 g mieszanki młodych sałat

200 g sałaty lodowej, porwanej na kawałki
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Winegret

1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kiełki brokułu, świeże ilość do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.5 mg

Protein 11.9 g

Energy 1286.4 kJ / 307.3 kcal

Fat 17 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 recipes
Poland

SEZONOWE SAŁATKI 10 recipes
Poland

You might also like...

Lasagne niskowęglowodanowa

1h 30min

Zielona shakshuka na Varomie

30min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i fetą

1h

Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem

30min

Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

1h 5min

Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, kurczakiem i brokułami

1h 50min

Placki porowe z mięsnym farszem

1h

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

1h

Tuńczykowa pasta z sumakiem

15min

Ryba w cieście bazyliowym

1h

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30min

Pasta z warzyw z rosołu

40min