Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wody
-
700
g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
or 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki -
500
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
or 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół - 1 łyżeczka soli
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
- 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto
Sos berneński
- 50 g wody
- 3 żółtka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 3 szczypty estragonu, suszonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2691.5 kJ / 643.2 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 52.7 g
- Fibre
- 2.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fasolka szparagowa z curry
45 min
Kalafior z purée z groszku
40 min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 min
Gotowanie na parze młodych ziemniaków (700-1200 g)
45 min
Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)
1 godz. 15 min
Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry
50 min
Gotowanie na parze młodych ziemniaków (300-600 g)
35 min
Ziemniaki z warzywami i sosem serowym
40 min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50 min
Ziemniaki z sosem jogurtowym
40 min
Jajka sadzone na parze
15 min
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50 min