Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di fagiolini verdi freschi
    50 g
  • di carote a tocchetti (2x2 cm)
    140 g
  • di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
    170 g
  • di sedano a tocchetti (2x2 cm)
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    70 g
  • di aceto balsamico
    5 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di burrata
    400 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 458.5 kcal / 1919.7 kJ
Protein 19.8 g
Fat 39.1 g
Carbohydrates 8.5 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 14.7 g
Sodium 568.3 mg

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