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Crema di burrata con verdure
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua500 g
-
di fagiolini verdi freschi50 g
-
di carote a tocchetti (2x2 cm)140 g
-
di zucchine a tocchetti (2x2 cm)170 g
-
di sedano a tocchetti (2x2 cm)70 g
-
di olio extravergine di oliva70 g
-
di aceto balsamico5 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di burrata400 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
458.5 kcal /
1919.7 kJ
Protein
19.8 g
Fat
39.1 g
Carbohydrates
8.5 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
14.7 g
Sodium
568.3 mg
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