Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
peperoncino secco piccante
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di carote pelate e a cubetti (1 cm)
120 g
di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
100 g
di zucchine a cubetti (1 cm)
250 g
di sale + q.b.
2 cucchiaini
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di ceci in scatola sgocciolati
160 g
di acqua
700 g
di cereali misti (cottura 10 minuti)
200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 348 kcal / 1456.3 kJ

Protein 7.1 g

Fat 19 g

Carbohydrates 39.4 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 3 g

Sodium 522 mg

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