Topinamburpüree

Topinamburpüree

4.9 22 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Topinambur-Wurzel geschält, in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken
250 g
Milch
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter kalt
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Energy 413 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natürlich schnell DE 44 recipes
Switzerland

You might also like...

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

40 min

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2 godz. 30 min

Steinpilzrisotto mit Brie

35 min

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45 min

Kürbispüree auf Vorrat

30 min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 min

Polenta

30 min

Rosenkohl mit Speck und Mandeln

40 min

Karottengrün-Pesto

10 min

Süsskartoffelstock

1 godz.

Kürbis-Risotto mit Speck

25 min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35 min