Dal makhani z soczewicy
TM6 TM5

Dal makhani z soczewicy

4.5 (128 ratings)

Ingredients

Masło klarowane ghee

  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki

Pasta czosnkowo-imbirowa

  • 100 g ząbków czosnku
  • 100 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 80 g oleju

Dahl makhani z soczewicy

  • 1000 g wody
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • 10 - 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g zielonej soczewicy, suszonej, opłukanej
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • 3 ziarna kardamonu, całego
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 150 g pomidora, pokrojonego na kawałki
  • 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • ¼ - ½ łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej
    or ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 laska cynamonu, przełamana na pół
  • 3 goździki
  • śmietana, min. 30% tłuszczu, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, drobno posiekane, do posypania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2262.8 kJ / 540.8 kcal
Protein
15.7 g
Carbohydrates
51.7 g
Fat
32.4 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
8.2 g
Sodium
1480.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes