Compatible versions
Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de sauté de veau, coupé en morceaux de 3-4cm
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 c. à café de curry en poudre
- 500 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 900 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 600 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 200 g de lait de coco
- 2 - 3 brins de persil frais, préalablement haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2238.3 kJ / 535.3 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 478.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 min
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40min
Colombo de porc aux légumes
45min
Blanquette de veau
1h 15min
Curry de porc aux pommes de terre
1h 15min
Bœuf carottes
2h
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10min
Sauté d'agneau aux légumes
45min
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
1h 20min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20min
Blanquette de dinde
1 Std. 40 Min