Compatible versions
Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de sauté de veau, coupé en morceaux de 3-4cm
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 c. à café de curry en poudre
- 500 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 900 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 600 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 200 g de lait de coco
- 2 - 3 brins de persil frais, préalablement haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2238.3 kJ / 535.3 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 478.8 mg
Alternative recipes
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1 godz. 20 min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45 min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 min
Blanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Poulet à l'algérienne
40 min
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40 min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1h
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1 godz. 10 min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 godz. 10 min
Bœuf carottes
2h
Blanquette de dinde
1h 40min