Compatible versions
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
- 200 g de lardons
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1200 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 - 200 g de lait, à ajuster selon la texture souhaitée
- 20 g de beurre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de cumin en poudre
- 4 œufs
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 - 3 c. à café de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1663.3 kJ / 401 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 27.3 g
- Saturated Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1290.8 mg
Alternative recipes
Comme une envie de carbo
50 min.
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25min
Œuf cocotte en Touraine
1hod.
Minisoufflé au camembert
35min
Œufs pochés aux épinards crémeux
1 godz. 20 min
Croquettes de camembert panées au sésame
30min
Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
50 min.
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35min
Œuf mollet, crème de champignon
25min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Œufs cocotte aux cèpes
35min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min