Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

4.7 1.2K ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en dés
50 g de jus d'orange
1 ½ c. à soupe de sauce de soja
40 g d'huile d'olive
300 g de potimarron
630 g de bouillon de volaille

630 g de bouillon de légumes
80 g d'oignon coupé en quatre
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
60 g de crème liquide entière
du poivre moulu
du sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 noix de saint-jacques coupées en deux dans l’épaisseur
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Energy 2478 kJ / 594 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 recipes
France

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 recipes
France

You might also like...

Moussaka de lentilles

2 h

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 min

Risotto au chou-fleur

45 min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35 min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45 min

Risotto au potimarron

1 h

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

20 min

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 min

Tarte aux courgettes et au pesto

1 h 35 min

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min

Ratatouille aux lentilles

50 min