Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

4.4 598 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
150 g de poivron rouge coupé en lamelles
100 g de courgette détaillée en dés (1 cm)
400 g de tomates détaillées en cubes
250 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
150 g d'aubergine détaillée en dés (1 cm)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.3 g

Calories 796 kJ / 190.2 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

1 h

Lentilles corail et quinoa au curry

Lentilles corail et quinoa au curry

25 min

Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

1 h 20 min

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

45 min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35 min

Curry de légumes

Curry de légumes

25 min

Lentilles corail à la provençale

Lentilles corail à la provençale

30 min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 min

Bolognaise aux lentilles vertes

Bolognaise aux lentilles vertes

40 min

Curry de lentilles aux épinards

Curry de lentilles aux épinards

40 min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 h

Quinoasotto

Quinoasotto

35 min