Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

4.4 621 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
150 g de poivron rouge coupé en lamelles
100 g de courgette détaillée en dés (1 cm)
400 g de tomates détaillées en cubes
250 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
150 g d'aubergine détaillée en dés (1 cm)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.3 g

Energy 796 kJ / 190.2 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 recipes
France

You might also like...

Cake pesto et tomates séchées

40 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Gratin d'aubergines et de tomates

2 h 30 min

Risotto au chou-fleur

45 min

Risotto crevette-épinard

40 min

Lasagnes aux légumes

1 h 15 min

Gratin de brocoli au parmesan

1 h 5 min

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35 min

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 min

Gratin de polenta à l’italienne

55 min

Lasagne sans pâte aux légumes

1 h 30 min

Mijoté d'aubergine

35 min