Gratin d'aubergines et de tomates

Gratin d'aubergines et de tomates

4.7 481 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 portions

Ingredients

600 g d'aubergines coupées dans la longueur en tranches de 5 mm d'épaisseur
12 pincées de sel
35 g de parmesan coupé en cubes (3 cm)
200 g d'oignons coupés en huit
2 gousses d'ail
5 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de tomates allongées, type roma, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
1 c. à café de sucre en poudre
4 brins de feuilles de thym frais
1 branche de romarin frais effeuillée
du sel
du poivre moulu
2 boules de mozzarella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1367 kJ / 326 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1h 10min

Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

1h 20min

Lasagne aux trois poivrons

Lasagne aux trois poivrons

1h 25min

Moussaka

Moussaka

1h 40min

Lasagne sans pâte aux légumes

Lasagne sans pâte aux légumes

1h 30min

Tian légumes-feta et compotée de poivrons

Tian légumes-feta et compotée de poivrons

1h 50min

Aubergine farcie

Aubergine farcie

1h 5min

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Gratin de brocoli au parmesan

Gratin de brocoli au parmesan

1h 5min

Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

1h 5min

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1h 15min