Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bâton de citronnelle fraîche, ciselé
- 3 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 4 pavés de saumon frais, de 125 g chacun
- 400 g de poireaux, coupés en gros tronçons et 1 poireau pour la cuisson à la poêle
- 700 g d'eau
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 300 g de riz spécial risotto
- 60 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de poule
- du poivre moulu
- du sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3002 kJ / 716 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Risotto aux herbes et aux coques
45min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Risotto crevette-épinard
40 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Risotto de saint-jacques aux algues
35 Min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min
Risotto au poireau et saumon fumé
40 Min