Tarte poireau-chèvre façon tatin

Tarte poireau-chèvre façon tatin

4.1 218 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

150 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
100 g fromage de chèvre demi-sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
20 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
1 c. à café de graines de carvi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 472.2 mg

Protein 8.2 g

Calories 1858 kJ / 447.2 kcal

Fat 33.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 22.8 g

Carbohydrates 25.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Tarte aux champignons et beaufort

1h 15min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1h 30min

Tarte Tatin de tomates

1h

Tarte au reblochon de Savoie, courge et carotte

1h

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Tarte poivron-chèvre

1h 35min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35min

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1h

Quiche aux poireaux et reblochon

1h

Flamiche aux poireaux et au chèvre frais

1h 25min

Quiche aux poireaux, bleu et noix

3h 30min