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Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard
3.7 13 ratings
Prep. 20 min
Total 7 h
1000 g
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Ingredients

  • 500 g de poitrine de porc
  • 2 - 3 cuisses de canard désossées (environ 600 g de chair)
  • 2 c. à café de gros sel
  • 1 c. à café de poivre 5 baies moulu gros
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • 150 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
  • 250 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 20 g

Protein 4 g
Energy 255 kJ / 62 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 0 g

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