Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à ravioli
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 1 ½ c. à café de sel
La garniture
- 30 g de parmesan
- 400 g d'eau
- 5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
- 24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
- 1 tranche de pain de mie blanc
- 40 g de lait
- ½ citron vert
- 1 gousse d'ail
- 50 g de roquette
- 100 g de mozzarella, coupée en morceaux
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1477 kJ / 351 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Ravioli maison
2 Std. 15 Min
Pâtes fraîches
1 Std.
Tempuras de légumes et crevettes
25 Min
Arancinis
3h
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55 Min
Vittello tonnato
4h 20 min
Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs
13h 20min
Paccheri farcis ricotta-épinards
50 Min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 godz. 5 min
Saumon en croûte au cresson
2 godz. 5 min
Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate
1 Std. 35 Min
Gnocchis
45 Min