Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g water
- 300 g groene asperges
- boter, om in te vetten
- 20 g Parmezaanse kaas, in stukken (2-3 cm)
- ½ sjalot
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 ei
- 15 g maïzena (zetmeel)
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 8 zeetongfilets, vers
Citronette
- 20 g extra vergine olijfolie
- 50 g citroensap, vers geperst en gefilterd
- 1 snuifje zout
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1360 kJ / 325 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 19.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 min
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10sa
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Klassieke sabayon
15 min
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
No ratings
Pommes Dauphine
1h 40min
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
5 Std.
Appels met cidersabayon
No ratings
Gougère-soezen met zalmmousse
25h 35 min
Aspergesoep met citroen
55 Min
Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta
No ratings
Sabayon met sinaasappellikeur
15 min