Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

water
700 g
groene asperges
300 g
boter om in te vetten
Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
20 g
sjalot
½
extra vergine olijfolie
30 g
ei
1
maïzena (zetmeel)
15 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
zeetongfilets vers
8

Citronette

extra vergine olijfolie
20 g
citroensap vers geperst en gefilterd
50 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Fat 19.3 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Roze pompelmoes en rode bessensap

Roze pompelmoes en rode bessensap

No ratings

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

No ratings

Vanillesiroop

Vanillesiroop

30 min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1 h

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30 min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 h 30 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Mousse van kaas

Mousse van kaas

10 min

Forelmousse

Forelmousse

5 min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15 min