Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gekarameliseerde uienjam
- 2 el olijfolie
- 1200 g bruine ui (ong. 8), in kwarten
- 100 g bruine suiker
- 200 g droge witte wijn
- 80 g verjus
- 4 tl ketjap manis (zoete sojasaus)
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 tl witte mosterdzaadjes
- 1 tl zout
Jus
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes verse tijm, enkel de blaadjes
- 350 g water
- 2 - 3 tl kippenbouillonpasta (zie tips)
- 1 el bloem
- 50 g rode wijn
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 931 kJ / 222 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 5.3 g
In Collections
Alternative recipes
Chutney van gekarameliseerde rode uien
24 Std.
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
Ninguna valoración
200-300 g ui glaceren
Ninguna valoración
Bevroren veenbessen margarita
5min
Tomaat en Chili jam
1 godz. 15 min
Gekruide noten
45 min
Kwarktaartjes met pistache en mango
2 Std. 30 Min
Gemarineerde paprika's
Ninguna valoración
Amandelpasta
1h 10min
200 g ui karameliseren
40 min
400-500 g ui karameliseren
50 min
Paprika's in zoetzure saus
30 min