Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gekarameliseerde uienjam
- 2 el olijfolie
- 1200 g bruine ui (ong. 8), in kwarten
- 100 g bruine suiker
- 200 g droge witte wijn
- 80 g verjus
- 4 tl ketjap manis (zoete sojasaus)
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 tl witte mosterdzaadjes
- 1 tl zout
Jus
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes verse tijm, enkel de blaadjes
- 350 g water
- 2 - 3 tl kippenbouillonpasta (zie tips)
- 1 el bloem
- 50 g rode wijn
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 931 kJ / 222 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 5.3 g
In Collections
Alternative recipes
Zweedse worteltaart
2 godz.
Glutenvrije gevulde pepers
No ratings
Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik
No ratings
Gegrilde octopus met aardappelen
2h 45min
200 g ui karameliseren
40 Min
Gekruide noten
45 Min
Kippenbouillon met broodknoedels
1 Std. 5 Min
Kipfricassee
No ratings
Amandelpasta
1h 10 min
Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie
35 Min
Knoflook en uien glaceren
No ratings
400-500 g ui karameliseren
50 min