Gekarameliseerde uiensaus

Gekarameliseerde uiensaus

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 5 min

6 porties

Ingredients

Gekarameliseerde uienjam

olijfolie
2 el
uien (ong. 8), in kwarten
1200 g
bruine suiker
100 g
droge witte wijn
200 g
verjus
80 g
ketjap manis (zoete sojasaus)
4 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
witte mosterdzaadjes
1 tl
zout
1 tl

Jus

teentjes knoflook
2
verse tijm enkel de blaadjes
4 takjes
water
350 g
kippenbouillonpasta (zie tips)
2 - 3 tl
bloem
1 el
rode wijn
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g

Calories 931 kJ / 222 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 9 Recipes
Benelux

Foodtrends 2023 17 Recipes
Benelux

You might also like...

Komkommersalade met dille

Komkommersalade met dille

10 min

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

No ratings

Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4 h 10 min

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Basis karamel

Basis karamel

25 min

Knoflook en uien glaceren

Knoflook en uien glaceren

No ratings

400-500 g ui karameliseren

400-500 g ui karameliseren

50 min

200 g ui karameliseren

200 g ui karameliseren

40 min

200 g ui kleuren

200 g ui kleuren

25 min

IJssandwich

IJssandwich

No ratings

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 h 25 min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 h 20 min