Quinoasalade

Quinoasalade

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

8 porties

Ingredients

water
1200 g
zout
1 ¾ tl
quinoa
150 g
kleine rode pompoen in repen (1 x 4 cm)
300 g
spruitjes gehalveerd
200 g
walnoten, gehalveerd
100 g
currypoeder en meer om de walnoten te roosteren
2 tl
agavesiroop
2 el
sinaasappel liefst bio, 2 zestes (1 x 4 cm) dun geschild en het geperst sap
1
chilipeper gedroogd
1
gemalen peper
¼ tl
extra vergine olijfolie
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Energy 938 kJ / 224 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 recipes
Benelux

You might also like...

Soba noodle mee goreng

40 min

Vegan jus

40 min

Curry-wortelbrood

1 h 5 min

Rauwe chocolade bietencake

No ratings

Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak

No ratings

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 h 15 min

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Paella met kidneybonen

55 min

Taboulé met quinoa en tonijn

40 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 min