Compatible versions
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
- ½ c. chá de caldo de carne caseiro
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1876 kJ / 449 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres
50min
Frango assado com laranja e arroz árabe
1h
Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada
2 godz. 35 min
Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas
1h
Borrego mediterrânico
10h
Rolos de porco com espinafres
55min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2h 30min
Almôndegas com molho de romã
30min
Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula
55min
Arroz de pato árabe
1h 30min
Frango com molho de leitão
1h
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min