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Linsenmoussaka
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
6 Portionen
Ingredients
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rote Linsen, getrocknet, gesplittet200 g
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Wasser500 g
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Parmesan in Stücken120 g
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Aubergine400 g
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Olivenöl50 g
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen3
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rote Paprika oder grüne Paprika, in Stücken (ca. 150 g)1
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Tomate, in der Dose mit Saft400 g
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Rotwein120 g
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Oregano, getrocknet1 EL
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Ingwer, getrocknet, gemahlen1 TL
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Salz nach Geschmack1 - 2 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Butter40 g
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Milch500 g
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Brotmehl40 g
Nutrition per 1 Portionen
Calories
458 kcal /
1917 kJ
Protein
21 g
Fat
25 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
7.3 g
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