Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Laugenbrezeln
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
9 Stück
Ingredients
Teiglinge
-
Wasser235 g
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frische Hefe½ Würfel
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Salz3 TL
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Zucker½ TL
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Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Dinkelmehl, weiss100 g
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Malzpulver1 TL
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Schmalz40 g
Lauge und Fertigstellung
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Natron2 TL
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kochendes Wasser50 g
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Meersalz, grobkörnig (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
8 g
Calories
1099 kJ /
263 kcal
Fat
6 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
45 g
