Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolle, halbiert
- 20 g di burro chiarificato
- 600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
- ½ cucchiaino di sale, nach Geschmack
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 15 g di farina
- 120 g di acqua
- 250 g di funghi champignon, freschi, a fette
- 1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
- 50 g di vino bianco, secco
- 1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato, nach Belieben
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, Blätter abgezupft
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1411 kJ / 338 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 17 g
Alternative recipes
Torta di carote argoviese
2j
Rösti alla bernese
40 min
Polpettine di carne con purea di patate
1j
Filetto di maiale in salsa di senape
30 min
Polenta ticinese
45 Min
Insalata di patate
8 Std. 45 Min
Crema Thermomix®
45 Min
Corona dei Re Magi
2h 15 min
Maccheroni dell'alpigiano
45 Min
Insalata di pasta
35 Min
Stufato di maiale alla greca
Pas d’évaluation
Manzo alla Stroganoff
45 Min