Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 porcji

Ingredients

Krem z bakłażana
  • wody
    1000 g
  • cytryny
    1 plaster
  • soli
    2 ½ łyżeczki
  • bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
    500 g
  • oliwy z oliwek
    50 g
  • ząbek czosnku
    1
  • rozmarynu, świeżego
    1 gałązka
  • czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
    1
  • pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
    1
  • zielonych oliwek, bez pestek
    25 g
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 - 2 szczypty
Crostini z mozzarellą
  • kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
    6
  • ząbek czosnku
    1
  • sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę
    1 kulka

Nutrition per 1 porcję

Calories 247 kcal / 1033 kJ
Protein 9 g
Fat 13 g
Carbohydrates 25 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 1223 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...