Pizza stile Chicago

Pizza stile Chicago

3.9 8 rating

Prep. 45 min

Total 4 h 10 min

1 pezzo

Ingredients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
370 g di mozzarella scolata dal siero e a pezzi (2 cm)
45 g olio extravergine di oliva + q.b.
315 g di acqua a temperatura ambiente
1 bustina di lievito di birra disidratato (16 g)
1 cucchiaino zucchero
570 g di farina tipo 0
30 g di farina di mais a grana media
60 g di burro fuso
3 cucchiaini di sale
270 g di salsiccia di maiale a pezzi (2 cm)
200 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di basilico secco
½ cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di rosmarino fresco
¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
75 g di salame chorizo a fette
75 g di salame a fette
100 g di bacon a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 382 g

Calories 32200 kJ / 7696 kcal

Fat 421 g

Fibre 41 g

Carbohydrates 577 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Made in U.S.A. 10 Recipes
Italy

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza New York style

Pizza New York style

3 h 50 min

Pancakes al forno

Pancakes al forno

1 h

Poppadoms (pane indiano fritto)

Poppadoms (pane indiano fritto)

1 h 30 min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2 h 20 min

Galette des rois al limone

Galette des rois al limone

2 h 30 min

Pizza alla romana

Pizza alla romana

1 h 40 min

Pastel de milho

Pastel de milho

1 h

Gyoza neri

Gyoza neri

1 h 30 min

Pane Naan con cipolla e cumino

Pane Naan con cipolla e cumino

2 h 25 min

Pizzette al formaggio di capra

Pizzette al formaggio di capra

1 h 35 min

Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

1 h 40 min

Piadine burro e erbe

Piadine burro e erbe

35 min