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Gnocchi de marisco

Gnocchi de marisco
1.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 doses
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Ingredients

P/ ralar
  • queijo parmesão
    40 g
Gnocchi
  • água mais q.b. p/ cozer
    1000 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    400 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    200 g
  • ovo
    1
Molho
  • manteiga
    40 g
  • dentes de alho
    2
  • chalota
    60 g
  • salsa
    10 g
  • vinho branco seco
    50 g
  • crème fraîche
    100 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    20 g
  • miolo de camarão
    400 g
  • miolo de sapateira cozida
    200 g
  • sal
    ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 41 g
Calories 2582 kJ / 618 kcal
Fat 23 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 58 g

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Revista Fevereiro 2019 24 Recipes
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