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Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes

Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes
4.0 3 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 doses
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Ingredients

  • cuscuz
    350 g
  • água
    850 g
  • azeite
    70 g
  • sal
    3 c. chá de
  • tomate em pedaços
    500 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • carne de borrego cortada em cubos pequenos
    400 g
  • salsa só as folhas, mais q.b. picada p/ polvilhar
    5 g
  • coentros só as folhas, mais q.b. picados p/ polvilhar
    5 g
  • pimenta
    1 c. chá de
  • filamentos de açafrão
    2
  • manteiga
    20 g
  • cenoura cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • curgete cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • nabo cortado em pedaços pequenos
    150 g
  • abóbora cortada em pedaços pequenos
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1257.6 mg
Protein 20.6 g
Calories 2401.4 kJ / 574 kcal
Fat 29.3 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 9.6 g
Carbohydrates 56.8 g

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