Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

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Prep. 5 min
Total 10 min
4 porzioni

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 200 g di zucchine a pezzi
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 10 foglie di basilico fresche lavate
  • 20 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Calories 132 kcal / 552 kJ
Protein 4.1 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 1.1 g
Fibre 1.2 g

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