Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
- 60 g di carote, pelate e a pezzi
- 30 g di cipolla a pezzi
- 60 g di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 30 - 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 200 g di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1644.5 kJ / 393 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 30.4 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Costine di maiale alle verze
1 godz. 20 min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Salsiccia in umido con lenticchie
55min
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Cotechino in crema di lenticchie
1 godz.
Cotechino alla Wellington
6h
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30min
Cinghiale in umido
1h 45min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5 min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Ragù di carne mista
1h 30min