Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
- 60 g di carote, pelate e a pezzi
- 30 g di cipolla a pezzi
- 60 g di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 30 - 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 200 g di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1644.5 kJ / 393 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 30.4 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salsiccia in umido con lenticchie
55min
Lenticchie e salsiccia
2 Std. 55 Min
Carciofi stufati
30min
Arrosto di vitello arrotolato
2h
Cotechino in crema di lenticchie
1h
Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)
1h
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
3 godz.
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 Std. 30 Min
Ossobuco alla milanese
1h 10 min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 Std. 10 Min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min