Lasagne di zucca

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g di olio extravergine di oliva
800 g di zucca a tocchetti
1 - 2 pizzichi di sale
50 g acqua

Besciamella

500 g di latte
40 g di farina tipo 00
40 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
250 g di scamorza a tocchetti
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 499.5 mg

Protein 24.1 g

Energy 2155.5 kJ / 514.8 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 48.9 g

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