Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mürbeteig
- 230 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 110 g Butter, kalt, in Stücken
- ½ TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 1 Ei
- 40 g Wasser, kalt
Füllung und Fertigstellung
- 75 g Schalotten, halbiert
- 10 Salbeiblätter
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g gekochter Schinken, in Würfeln (1 cm)
- 250 g Crème fraîche
- 2 Eier
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 975 kJ / 233 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 108 mg
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Quiche
3 Std.
Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung
1 Std. 45 Min
Quiche mit Schinken und Spinat
1 Std. 20 Min
Gemüsepuffer mit Lachstopping
40min
Herzhafte Filoteig-Muffins
1h
Mediterrane Gemüsequiche
1 Std. 20 Min
Feigen-Focaccia mit Gorgonzola
3 Std.
Quiche Lorraine
50 min
Französische Zucchini-Tarte
2h
Regenbogenquiche
1h
Spargelquiche
1h 15 min
Focaccia mit Kirschtomaten
2 godz. 45 min