Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Terină de somon cu smântână cu piper

1 h 20 min

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

No ratings

Smoothie cu căpșune și kiwi

5 min

Sparanghel sous-vide

50 min

Pește gras sous-vide

1 h 5 min

Ciocolată cu maca

50 min

Supă de primăvară cu legume

35 min

Margarita

10 min

Mousse de fructe

4 h 50 min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

No ratings

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30 min

Supă cremă de roșii

25 min