Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Margarita cu cocos

Margarita cu cocos

No ratings

Ciuperci murate

Ciuperci murate

6 h 30 min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2 h 15 min

Pate de ficat cu Riesling

Pate de ficat cu Riesling

3 h

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

No ratings

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4 h 40 min

Manhattan

Manhattan

No ratings

Suc de rucola și năsturel

Suc de rucola și năsturel

No ratings

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48 h

Nuci condimentate

Nuci condimentate

No ratings

Dressing cu portocală și curry

Dressing cu portocală și curry

10 min

Far breton cu prune uscate

Far breton cu prune uscate

2 h