Mușchi de miel cu sos de piper roșu
TM5 TM31 TM6

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

(No ratings)

Ingredients

  • 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
  • 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 220 g apă, plus pentru deglasat
  • ½ linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
    or ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
  • 2 linguriță piper roșu boabe
    or 2 linguriță piper verde, murat
  • 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
  • ulei de măsline, pentru uns
  • 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
  • 1 priză sare fină
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat
  • 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
  • 1 morcov, tăiat julien
  • 1 lingură whisky
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 60 g smântână

Nutrition
per 1 porție
Calories
1830 kJ / 435 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
12.8 g
Fat
29.3 g
Fibre
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes