Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (optional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1706 kJ / 408 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mini tarte cu limetă și bezea
No ratings
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
No ratings
Salsa dulce-acrișoară cu ardei
40 Min
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
No ratings
Bolul cu mango și somon
No ratings
Pateu țărănesc
48h
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2 Std. 30 Min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1 Std. 5 Min
Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii
1 Std. 15 Min
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
No ratings
Praz gratinat cu sos béchamel
1 Std. 15 Min
Salată de icre
15 Min