Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (optional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1706 kJ / 408 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte
10 Min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
No ratings
Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie
No ratings
Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)
40 min
Chec aromat, cu fructe și rom
1h 20min
Chifle-purceluși
2 Std.
Pizza cu dospire îndelungată
No ratings
Pate de ficat cu Riesling
3h
Cuib de bezea cu zmeură
4h 10min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1 Std. 5 Min
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35 min