Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

Name: Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 60 g șalotă; 20 g unt, nesărat sau sărat; 50 g merișoare uscate; 30 g alune de pădure, decojite sau nedecojite; 2 fire pătrunjel verde; 1 priză sare fină; 1 priză piper negru proaspăt măcinat; 150 g brânză Camembert; 1 cățel de usturoi; 60 g șalotă; 10 fire cepșoară; 20 g unt, nesărat sau sărat; 500 g apă; 1 - 2 linguriță concentrat pastă de pui; 6 cartofi; 900 g piept de pui file, fără piele; 150 - 200 g fasole verde proaspătă; 20 g vin alb, sec; 2 linguri făină; 3 lingurițe muștar iute; 2 lingurițe hrean, ras, gata preparat; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 - 2 priză sare fină

4.7 6 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porții

Ingredients

Umplutura de merișoare

cățel de usturoi
1
șalotă (cca. ½ șalotă)
60 g
unt, nesărat sau sărat
20 g
merișoare uscate
50 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
sare fină
1 priză
piper negru proaspăt măcinat
1 priză
brânză Camembert tăiată bucăți
150 g

Puiul, cartofii și sosul de muștar

cățel de usturoi
1
șalotă (cca. ½ șalotă)
60 g
cepșoară bucăți
10 fire
unt, nesărat sau sărat
20 g
apă
500 g
concentrat pastă de pui
1 - 2 linguriță
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
cartofi de mărime medie, spălați bine și tăiați bucăți (3-4cm)
6
piept de pui file, fără piele (3 fileuri, cca. câte 300 g)
900 g
fasole verde proaspătă curățată
150 - 200 g
vin alb, sec
20 g
făină
2 linguri
muștar iute
3 lingurițe
hrean, ras, gata preparat
2 lingurițe
2 lingurițe hrean, proaspăt, ras
muștar cu boabe întregi
2 lingurițe
sare fină după gust
1 - 2 priză