Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
or 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1215 kJ / 292 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Înghețată de ciocolată albă
10 Std. 20 Min
Shoturi cu votcă și merișoare
No ratings
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
No ratings
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Pahare cu somon și andive
No ratings
Bloody Mary
5min
Bolul cu mango și somon
No ratings
Sorbet de busuioc cu căpșune
3 godz. 20 min
Lichior de caise
30 min
Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar
10h 30min
Sparanghel sous-vide
No ratings
Friptură aromată de miel
29h 50min