Gulash tirolese

Gulash tirolese

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Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di burro
    20 g
  • di alloro fresco lavate
    2 foglie
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolle a fette
    250 g
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
    600 g
  • di paprika dolce
    1 pizzico
  • di cumino in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di polpa di pomodoro
    200 g
  • di acqua
    300 g
  • di dado di carne o vegetale
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 420 kcal / 1757 kJ
Protein 33.8 g
Fat 21.5 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 2.7 g

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