Blanquette de veau aux bolets
TM5

Blanquette de veau aux bolets

4.6 (33 ratings)

Ingredients

  • 30 g de bolets, séchés
  • 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de viande de veau, sans nerf, sans os, (par ex. cou, épaule)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 1 c. à soupe de farine
  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
  • 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Nutrition
per 1 portions
Calories
2056 kJ / 494 kcal
Protein
44.3 g
Carbohydrates
12 g
Fat
29 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes