Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet

Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet

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Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

1570 g d'eau
250 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux
75 g d'oignon coupé en morceaux
gingembre frais (2 cm), épluché
1 gousse d'ail pelée, fendue et dégermée
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
125 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café de cumin en poudre
1 œuf
du sel
du poivre moulu
200 g de petits pois frais écossés
250 g de haricot vert frais éboutés
200 g de fèves fraîches écossées
huile de friture (1 bain d'huile)
100 g de pousses d'épinards
4 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Energy 2315 kJ / 551 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 41 g

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