Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
Prep. 1 h 20 min
Total 2 h
6 porcji
Ingredients
-
miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)200 g
-
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu350 g
-
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti20 g
-
wody ciepłej100 g
-
soli2 ½ - 3 łyżeczki
-
karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki750 g
-
pieprzu czarnego, mielonego2 - 4 łyżeczki
-
kolendry, mielonej1 łyżka
-
kminu rzymskiego, mielonego2 łyżeczki
-
nasion kopru włoskiego, suszonych1 łyżeczka
-
ząbki czosnku3
-
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry10 g
-
papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki3 - 5
-
cebuli przekrojonej na pół160 g
-
kurkumy, suszonej, mielonej½ łyżeczki
-
8 liści curry, świeżychliści curry, suszonych8
-
liście laurowe, suszone2
-
bazylii, świeżej½ łyżeczki
-
białego octu winnego20 g
-
trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół1 łodyżka
-
koncentratu pomidorowego30 - 40 g
-
śmietanki kokosowej270 g
-
masła klarowanego (ghee)1 łyżka
-
limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji1
Nutrition per 1 porcję
Calories
727 kcal /
3054 kJ
Protein
38 g
Fat
41 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
11 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
KUCHNIA SRI LANKI
10 Recipes
Poland
Poland
