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Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
Ingredients
Pane integrale
-
200 g di acqua
-
50 g di latte
-
30 g di zucchero
-
1 cucchiaino di malto d'orzo
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10 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina tipo 00
-
350 g di farina integrale
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40 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di sale
Uova sode
-
400 g di acqua
-
7 uova di quaglia
Spuma al salmone
-
150 g di salmone affumicato
-
100 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 pizzichi di pepe
-
1 pizzico di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
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