Bunter Quinoasalat
TM5 TM6

Bunter Quinoasalat

4.6 (636 ratings)

Ingredients

  • 80 g Quinoa (siehe Tipp)
  • 25 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 rote Paprika (ca. 100 g)
  • 1 orange Paprika (ca. 100 g)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Möhren (ca. 120 g), in Stücken
  • 15 g Apfelessig
  • 10 g Honig
  • ½ TL Limettenschale
  • 3 Stängel Koriander und etwas mehr zum Bestreuen
  • ½ - 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • ½ TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1387 kJ / 331 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
15 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes