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Tayín de pollo

Tayín de pollo
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Prep. 10 min
Total 20 min
1 ración
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Ingredients

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 50 g de cebolla roja
  • 180 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • ½ calabacín en rodajas de 1 cm (aprox. 150 g)
  • 1 zanahoria en rodajas de 1 cm (aprox. 80 g)
  • 1 tomate en trozos (aprox. 150 g)
  • 25 g de orejones de albaricoque (optional) cortados por la mitad
  • 200 g caldo de pollo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 50 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 61 g
Energy 2580 kJ / 612 kcal
Fat 8.8 g
Carbohydrates 63 g

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