Tayín de pollo

Tayín de pollo

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Prep. 10 min

Total 20 min

1 ración

Ingredients

1 cucharadita de aceite de oliva
50 g de cebolla roja
180 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
¼ de cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
½ calabacín en rodajas de 1 cm (aprox. 150 g)
1 zanahoria en rodajas de 1 cm (aprox. 80 g)
1 tomate en trozos (aprox. 150 g)
25 g de orejones de albaricoque (optional) cortados por la mitad
200 g caldo de pollo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 61 g

Energy 2580 kJ / 612 kcal

Fat 8.8 g

Carbohydrates 63 g

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