Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Hokkaidokürbisfleisch
600 - 700 g
Salz
¾ TL
Olivenöl
3 EL
Apfelessig
60 g
Honig
50 g
Zimt, gemahlen
1 - 2 Msp.
Feta
100 - 150 g
Minze, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
4 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Nutrition per 1 Portion

Calories 227 kcal / 948 kJ

Protein 8 g

Fat 14 g

Carbohydrates 17 g

Fibre 2 g

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